Puré de calabacín
Rafa · 14/09/2026
Ingredientes
Preparación
Paso 1
Cortamos el puerro, la cebolla y el ajo. Le echamos un chorrito de aceite a la olla y sofreimos un poco ahi todo. Mientras se hace vamos pelando y cortando los calabacines.
Paso 2
Cuando ya este la cebolla y el puerro algo hecho metemos los calabacines. Vamos pelando y cortando las patatas para meterlas tambien cuando las tengamos.
Paso 3
Echamos las patatas y vamos removiendo para que no se pegue. Al poco tiempo echamos un chorrito de leche y como un vaso de agua (al gusto de lo espeso que lo queramos)
Paso 4
Que este cociendo un rato todo y cuando ya notemos que el calabacin y la patata esta cocida estará listo para batir
Paso 5
Apagamos el fuego y batimos todo, cuando este casi batido le echamos un chorrito de aceite y los quesitos (si no teneis un chorrito de nata para cocinar) para darle mas textura. Terminamos de batir y ya esta listo para comer.